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スピード香り炒め
調理時間：25分
エネルギー：228kcal
食欲をそそる香りがたまらない。忙しい時に便利なお手軽メニューです。
材料
4人分
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- オージー・ビーフ（すき焼き用または切り落とし）
- 250g
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- 水にといた片栗粉
- 適量
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- 【A】
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- おろししょうが
- 小さじ1
-
- おろし玉ねぎ
- 大さじ1
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- 酒
- 小さじ1
-
- みりん
- 小さじ2 1/3
-
- 砂糖
- 小さじ1 1/2
-
- しょうゆ
- 大さじ1 1/2
-
- こしょう
- 少々
作り方
- 肉はひと口大に切り分け、ごま油小さじ2、酢小さじ2を加えて全体にまぶし、5〜10分おいておく。
- 油大さじ2を熱して1を加え強火で手早く炒める。全体に色が変わって所々こげ目がついたら、【A】を加えてよく炒め合わせる。
- 水にといた片栗粉を加え、汁気がまとまる程度のとろみをつける。
