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- オージー・ビーフ ももかたまり(または薄切り)
- 200g
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- セロリ
- 1/2本
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- にんじん
- 1/3本
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- きゅうり
- 1本
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- ピーマン
- 1個
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- 豆もやし
- 1/2袋
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- ナンプラー(またはしょうゆ)
- 小さじ1
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- ごま油
- 小さじ1
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- 【A】
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- ごま油
- 大さじ1と1/2
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- しょうゆ
- 小さじ1
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- 白すりごま
- 小さじ1
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- にんにく(すりおろし)
- 少々
作り方
- 耐熱皿に豆もやしを入れ、水大さじ3と塩をふりラップをして電子レンジで2分加熱し、水気を切っておく。
- オージー・ビーフは5〜6cmの棒状に切り、ナンプラーとごま油を手でもみこんでおく。セロリ、にんじん、きゅうりも5〜6cmの短冊切りにする。
- フライパンで2のオージー・ビーフを強火でさっと焼く。
- ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1、2の野菜と3のビーフをあえてできあがり。