ベトナムの屋台フード、バインミー。野菜類のビタミンCで亜鉛も鉄も吸収率アップ。ステーキ肉は切り落としや薄切りにしても！パクチーを大葉に代えてもおいしい、アレンジ自在のサンドイッチ。
牛肉とたけのこのバインミー
調理時間：25分 カロリー：508kcal
材料（2人分）
- オージー・ビーフ（サーロインステーキ用）
- 200g
- たけのこ
- 1/2本
- ピーマン
- 2個
- ナンプラー
またはしょう油 - 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ2
- 日本酒
- 大さじ1
- 油
- 小さじ1
- バゲット
- 約15cmを2個
- グリーンリーフ
- 2枚
- パクチー
- 1束
- バター
- 適量
作り方
- オージー・ビーフ、たけのこ、ピーマンをひと口大に切る。
- 油を熱したフライパンで 1）を炒め、ナンプラー、はちみつ、日本酒で味つけをする。
- 横半分に切ってバターを塗ったパンにグリーンリーフをしき、2）の具材をのせ、パクチーを挟む。
