ホットプレートで乗せて焼くだけで、ごちそうおかずに。牛薄切り肉が、ボリュームたっぷりのお野菜とチーズのおかげで柔らかくジューシーに仕上がります。
子供に大人気の我が家のおかずです。
好みで、塩を振ったり、タバスコをかけても美味しいですよ。

牛肉と野菜のあっという間のチーズ焼き
調理時間:10分
材料(作りやすい分量)
- 牛薄切り肉
- 200g
- ピーマン
- 2個
- キャベツ
- 300g(約1/4個)
- たまねぎ
- 1個
- カボチャ
- 100g
- トマトピューレ(ソースでも可)
- 120ml
- ピザ用チーズ
- 180g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 適量
作り方
- カボチャを1cmの薄さの一口大に切る。玉ねぎ、ピーマンも薄切り、キャベツは一口大にちぎる。
- ホットプレートを最高温度に温め、オリーブオイルを敷き、玉ねぎ、カボチャ、キャベツを重ねる。 全体に塩3つまみを振る。さらにトマトピューレを全体にかけて、牛肉を広げて乗せて塩を2つまみ振る。その上にチーズ、ピーマンの順番に乗せて、ふたをする。
- 5分ほど蒸し焼きにして様子を見る。チーズが溶けていたら鉄板に広げる。牛肉に火を通しながら、野菜とチーズを絡めながら食べる。